哈尔滨一掌居食品有限公司成立于2003年7月，位于哈尔滨市哈西（花园）工业园区，是国家大豆工程技术研究中心科技成果转化基地。在2005年初，公司通过了ISO9001质量管理体系认证。公司依托东北农业大学，组织的“大豆组织蛋白延伸产品深加工”项目，被国家科委列入“星火计划”。公司注册资金101万元，固定资产1500万元。公司以行业当排头、全省争、争上游为发展目标，以质量求生存，以创新求发展，以信义求合作，以特色求市场，为企业理念全力打造东北素食品牌。
公司现有管理人员8人，技术人员5人，大专以上学历的有11人；为促进国家大豆工程的发展，我们在2004年投入完成了以加工大豆素肉为主、年产2000吨的生产线。
我公司生产的素食产品及大豆组织蛋白，是采用东北的大豆，通过产、学、研，利用生物修饰技术，再经过加工而成。产品不含胆固醇、低卡路里、低脂肪、高纤维质、营养价值极高，经常食用对及心脑血管疾病等，都有一定的功能和预防作用。目前，公司开发的产品已有五大类：火腿类、开袋即食类、涮品类（冷冻食品类）、休闲食品类、肠类等30多个品种，形成系列化，其中松仁蛋白火腿、香菇蛋白火腿已成为东北素食的代表，是省食品和百姓放心食品，受到消费者的一直好评。
创新是企业发展的动力。目前，我们在原有的基础上，积极研发新一代的营养素食，以满足各层次消费者的需求。
有一个健康的身体，就要有养生的理念。拥有“一掌居”，健康才欢乐。我们诚挚欢迎各界朋友前来洽谈，合作，通过我们的努力，达到共赢的目的。